На Закарпатті взялися вирощувати равликів. На незвичну ферму запрошуть усіх бажаючих. Тут можна побачити повний цикл виробництва делікатесу. Щоб спробувати слимаків, відправляйтесь на Хустщину, щоправда, місцеве населення не завжди готове до того, аби з’їсти делікатес.
Розведенням равликів у селі Нижнє Селище, займається Михайло. Спочатку він оцінив саме смакові якості продукту. А потім – знайшов однодумців і заснував равликову ферму – першу в області.
Із його слів, за рік підприємство здатне вирощувати до десяти тон слимаків.
Кілька слів про равликів:
Тіло складається з голови, тулуба і ноги. Верхня частина тулуба закручена у вигляді спіралі і називається черепашка. Закручена вона зазвичай вправо, але існує аномалія, при якій черепашка закручена вліво. На голові щупальці, ротовий отвір, очі. Нога мускулиста, равлик переміщується з участю слизу, що виділяється на підошві.
Фото з мережі