Перед покупкою насіння, як і зазвичай постає вибір, які ж вибрати для посадки на своїй ділянці, за посиланням: https://vseroste.com.ua/kapusta-tsvitna-15 можна ознайомитися з видами насіння капусти цвітної.
«Квашена капустка – хороша закуска, і поставити не соромно, і з’їдять не шкода». Цю приказку, напевно, мільйони раз слухав кожен з нас. Але ж і справді, капуста дуже часто зустрічається не тільки при повсякденних обідах, а й під час званих бенкетів. Та й скільки зараз всіляких дієт з використанням капусти. І як же після цього не висаджувати білокачанну красуню на наших присадибних ділянках?
Як вибрати насіння капусти, щоб був хороший урожай?
Капуста, як і всі городні жителі має кілька термінів дозрівання. Це звичайно ж рання капустка, придатна для перших літніх супчиків і салатів. Соковита, щільна, за своєю структурою більше схожа на качанний салат. Такими сортами є «Червнева», «Фараон», «Вибух», «Куховарка», «Спалах». Відмінність ранніх сортів від інших сортів капусти, це ранні терміни дозрівання 35-50 днів, качани невеликі 2-2,5 кг. При перезрівання всі ранні сорти розтріскуються, тому слід садити її в невеликих кількостях на своїй ділянці, щоб встигати переробляти.
Середньостиглі сорти капусти, використовуються для консервування і літніх заготовок. Збір такої капусти зазвичай відбувається в серпні – вересні. Качани щільні ,, невеликої маси 3-4 кілограми, не переносять тривале зберігання. Використовуються в квашении і консервації. Ось деякі назви насіння середньостиглої капусти: «Зося», «Кухарка», «Залп», «Різносол».
Для того щоб виростити капусту, яка всю зиму в свіжому вигляді буде зберігатися в погребі, слід сіяти насіння пізньостиглої капусти. Капуста таких сортів великоплідна, качани дуже щільні, маса деяких качанів може доходити до 10 і більше кілограм. Хороша така капустка не тільки в зберіганні, але і в квашении. Квашена капуста з таких сортів виходить біла, соковита, ароматна. Пізньостиглими сортами є такі як: «Мегатон», «Амагер», «Ринда», «Подарунок», «Теща», «Грибовська зимова 13». Із запропонованих сортів «Амагер», «Мегатон» дуже добре зберігаються в свіжому вигляді до нового врожаю. Насіння брюссельської капусти, що вказане за посиланням: https://vseroste.com.ua/kapusta-briuselska-11 у нас в Україні користується великим попитом.
Для того щоб отримати хороший урожай капусти, слід висівати її на початку квітня, щоб в травні у відкритий грунт можна було висадити хорошу велику розсаду. Капуста дуже боїться посуху, тому її слід ретельно поливати і рихлити.