Курс валют НБУ: USD: 26.75521 | EUR: 31.26079

Z-Group

Новорічне меню: скільки їжі готувати на святковий стіл

 Стрічка новин

Новорічне меню: скільки їжі готувати на святковий стіл

Новорічне меню: скільки їжі готувати на святковий стіл
23 Грудня
16:32 2017

Навіть досвідчені господині часто неправильно розраховують кількість частування.

Як правило, ми, боячись, що їжі не вистачить на всіх і гості розійдуться голодними, готуємо на Новий рік таку кількість страв, що потім вся родина тиждень харчується залишками їжі зі святкового столу. А потім всі дружно лікуються від харчового отруєння: більшість страв, наприклад, з майонезом, зберігати кілька днів категорично не можна, а вже харчуватися засохлими бутербродики – не найприємніша річ на світлі. Краще вже викинути їх відразу ж на смітник.

Вам здається, що такий підхід виправдовує себе, але, погодьтеся: викидати в смітник “підпилий” салат шкода, адже продукти нині недешеві, та й праці витрачено чимало.

Для того, щоб не давитися залишками їжі з новорічного столу і не викидати продукти, але, разом з тим, бути впевненою, що всі гості будуть ситі і задоволені, пропонуємо вам скористатися стандартною формулою розрахунку кількості їжі, беручи до уваги кількість ваших гостей.

Салати: 200-250 г на 1 людину. Майте на увазі: все з’їдені салати.
Холодні закуски: 250-300 г на 1 людину.
Бутерброди: 4-5 шт., Або 5-6 канапе на 1 людину.
Основна страва (м’ясо, риба і т.д.) – 250 г на 1 людину.
Гарнір: 150-200 г на 1 людину.
Солодощі: 150-200 г на 1 людину.
Фрукти: 200 г на 1 людину.
Якщо ви чекаєте в гості великого чоловіка або знаєте наперед, що ця людина любить багато поїсти, кількість її порції збільште в 1,5-2 рази.

Розрахунок напоїв:

Лимонад, вода, компот: 300 мл на людину.
Шампанське: 1 пляшка на 3 чоловік.
Вино сухе: 1 пляшка на людину.
Вино солодке: 2 пляшки на 3 чоловік.
Коньяк, горілка і прочитайте міцні напої: 0,5 пляшки на людину.

Якщо у вашій компанії прийнято пити багато, збільште кількість алкоголю удвічі.

Фото з мережі.

Знайшли помилку? Тоді виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Про автора

Admin

Admin

Читати також


0 коментарів

Немає коментарів!

Наразі немає коментарів, хочете ви додати його?

Напишіть коментар

Напишіть коментар

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Стрічка новин

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: