Курс валют НБУ: USD: 26.23323 | EUR: 30.54334

Z-Group

Новорічне меню: скільки їжі готувати на святковий стіл

 Стрічка новин
Новорічне меню: скільки їжі готувати на святковий стіл
Грудень 23
16:32 2017

Навіть досвідчені господині часто неправильно розраховують кількість частування.

Як правило, ми, боячись, що їжі не вистачить на всіх і гості розійдуться голодними, готуємо на Новий рік таку кількість страв, що потім вся родина тиждень харчується залишками їжі зі святкового столу. А потім всі дружно лікуються від харчового отруєння: більшість страв, наприклад, з майонезом, зберігати кілька днів категорично не можна, а вже харчуватися засохлими бутербродики – не найприємніша річ на світлі. Краще вже викинути їх відразу ж на смітник.

Вам здається, що такий підхід виправдовує себе, але, погодьтеся: викидати в смітник “підпилий” салат шкода, адже продукти нині недешеві, та й праці витрачено чимало.

Для того, щоб не давитися залишками їжі з новорічного столу і не викидати продукти, але, разом з тим, бути впевненою, що всі гості будуть ситі і задоволені, пропонуємо вам скористатися стандартною формулою розрахунку кількості їжі, беручи до уваги кількість ваших гостей.

Салати: 200-250 г на 1 людину. Майте на увазі: все з’їдені салати.
Холодні закуски: 250-300 г на 1 людину.
Бутерброди: 4-5 шт., Або 5-6 канапе на 1 людину.
Основна страва (м’ясо, риба і т.д.) – 250 г на 1 людину.
Гарнір: 150-200 г на 1 людину.
Солодощі: 150-200 г на 1 людину.
Фрукти: 200 г на 1 людину.
Якщо ви чекаєте в гості великого чоловіка або знаєте наперед, що ця людина любить багато поїсти, кількість її порції збільште в 1,5-2 рази.

Розрахунок напоїв:

Лимонад, вода, компот: 300 мл на людину.
Шампанське: 1 пляшка на 3 чоловік.
Вино сухе: 1 пляшка на людину.
Вино солодке: 2 пляшки на 3 чоловік.
Коньяк, горілка і прочитайте міцні напої: 0,5 пляшки на людину.

Якщо у вашій компанії прийнято пити багато, збільште кількість алкоголю удвічі.

Фото з мережі.

Знайшли помилку? Тоді виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Читати також


0 коментарів

Немає коментарів!

Наразі немає коментарів, хочете ви додати його?

Напишіть коментар

Напишіть коментар

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Стрічка новин


Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: